Lavendelprodukte Grily Naturae - Bauernhof Osterc

Der Bauernhof Osterc ist ein Bauernhof mit einer 400-jährigen Tradition. Damals befasste man sich jedoch mit allem anderem als Lavendel. Von Landwirtschaft über Viehzucht, Pferdezucht, Schweinezucht, Weinbau bis hin zu Imkerei und Lavendel. Der frisch gebackene Magister der Fakultät für Landwirtschaft und Biosysteme hatte aber anschließend die Idee der ökologischen Landwirtschaft, vor allem der ökologischen Anpflanzung von Lavendel.

Lavendel ist eine wunderschöne blaue Pflanze mit einem atemberaubenden Duft. Lavandula angustifolia oder echter Lavendel, wie manche sagen, umfasst dabei eine Fläche von 0,28 Hektar Land, was 1350 Setzlingen entspricht. Die Bepflanzung erfolgt von Hand, um die höchste Qualität der Blüten zu gewährleisten. Vom ersten Produktionstag an kann sich der Bauernhof auch mit einem Bio-Plantagen-Zertifikat rühmen.

Für die Herstellung und Verarbeitung von Blüten verfügt man über eine eigene Brennerei, in der die handverlesenen Blüten zu 100% ätherischem Lavendelöl und Rosenwasser gebrannt werden. Aus ätherischen Ölen und Blüten werden dabei verschiedene Produkte hergestellt, wie Seifen, Salzbäder, Lippenbalsam und vieles mehr. Das Angebot wird auch durch andere Bio-Produkte wie Salami mit Lavendel oder Buchweizen- und Lavendelkissen ergänzt.

Am Bauernhof Osterc beschäftigt man sich auch mit Imkerei und hochstämmigen Apfelplantagen. Sie produzieren verschiedene Arten von Honig, die für die Region spezifisch sind. Aus Äpfeln, die ebenfalls aus biologischem Anbau stammen, produzieren sie gereiften Apfelessig und 100% gepressten Saft.

Die Marke Grilly naturae entstand übrigens aus dem Spitznamen, der von Generation zu Generation weiter vergeben wird. Grilek, wie der Wirt des ökologischen Bauernhofs genannt wird, ist nämlich die lokale Bezeichnung für eine lebhafte Grille; und genauso lebhaft kann auch der Grilek sein.